ピリ辛あられの七味あられでお馴染みの塗壁製菓のページです。
七味あられ塗壁製菓 もち米を100%使用して、昔ながらの秘伝の製法にこだわり、丹念にあられを焼き上げております。
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厳選された岐阜県産水稲もち米を使用。餅をつくるところからが私たちのこだわりです。


山紫水明の地、岐阜県産の水稲もち米は、水と空気のよい水田で、太陽を十分に吸収し育ちます。
ですから、甘みが強く、あられになったときにあられ本来の旨みにかわるのです。また、粘りが強いのも特徴です。

粘りは生地にコシを生み生地のキメを細かくし、焼いたときのあの歯ごたえをパリッと均一にします。

私たちはこのもちを存分に楽しんでいただけるよう、丹念に餅作りをします。

※1: 弊社の商品は、国内産もち米使用。中でも
   主に岐阜県産水稲もち米を使用しております。

米にこだわる
タレにこだわる
生地にこだわる
焼きにこだわる


米にこだわるタレにこだわる生地にこだわる焼きにこだわる
 
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